Sobre
Churrasqueiro por paixão !!! Atuação profissional desde 2017, buscando cada dia mais aprendizado e técnicas para a satisfação do cliente. Participação em vários festivais, ao lados de renomados nomes da gastronomia nacional e internacional.Especialidades
- American Barbecue
- Fogo de Chão
- Parrilla
- Varal
- Defumação
- Hambúrguer
- Costela de chão
- Churrasco de Espeto
- Churrasco Brasileiro
- Peixe
- Frutos do Mar
- Pit Smoker
- Frango
- Suíno
- Doces e Sobremesa
- Carnes Exóticas
- Entradas
- Acompanhamentos
Diferenciais
- Equipe
- Equipamentos
- Contrato
- Disponível para Viagem
- Sobremesa
- Nota Fiscal
- Acompanhamentos
- Viabiliza a Proteína
Receitas
Barretinho Thomazini
22/11/2021 00:42:44
Churrasco Brasileiro
Arroz de costela defumada
INGREDIENTES
- Costela defumada desfiada
- Arroz
- Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
- Após a costela defumada, desfiar e fazer com arroz, colocar ovos por cima.
Barretinho Thomazini
22/11/2021 00:32:43
Pit Smoker
Costela Bovina Defumada
INGREDIENTES
- Costela bovina
- Sal
- Pimenta do reino
- Wiskie
- Coca Cola
MODO DE PREPARO
- Defumação de 8 a 10 horas em madeira frutífera na PitSmoke.
Barretinho Thomazini
30/07/2021 11:05:47
Doces e Sobremesa
Pamonha com goiabada picante
INGREDIENTES
- Pamonhas e goiabada cascão, pimenta calabresa desidratada.
MODO DE PREPARO
- As pamonhas podem ser quentes ou frias.
- Derreta a goiabada e coloque uma pitada de pimenta calabresa desidratada.
- Após a calda ficar homogênea despeje a goiabada sobre a pamonha.
- Simples e fácil.
Barretinho Thomazini
23/07/2021 09:53:12
Churrasco Brasileiro
Costela com milho verde
INGREDIENTES
- Costela em pedaços
- Milho verde
MODO DE PREPARO
- Refogar e cozinhar a costela na panela de pressão.
- Faltando 25 minutos pra ficar pronto adicionar o milho verde em pedaços.
- Deixa apurar e colocar cheiro verde e sal a gosto.
