Sobre
Campeiro Gourmet é o projeto criado e comandado pelo mestre assador Thiago Reis, que atua de forma itinerante levando o seu especial preparo de assados aos mais diversos eventos, de Festivais de Churrasco a festas particulares, como casamentos e confraternizações de empresas.
Natural de Cruz Altas/RS e com origem no campo, Thiago Reis se estabeleceu em Camboriú/SC e viaja o Brasil preparando assados especiais, levando a cultura e as tradições gaúchas aos quatro cantos do país.
Norteado pelo forte veio gastronômico focado na arte ao redor do fogo, Thiago se especializou em diversas técnicas como Fogo de Chão, Parrilla, Varal, Infiernillo, Rescoldo e está sempre buscando aprimorar seus conhecimentos em cursos com renomados chefs e assadores brasileiros, argentinos e uruguaios.
O projeto Campeiro Gourmet, que começou lá em 2016, vem crescendo a cada festival, cada evento e confraternização. Este crescimento nos permitiu evoluir, e para firmar esta nova fase, apresentamos nossa nova marca e posicionamento.
Campeiro Gourmet - Gastronomia ao redor do fogo
